''היער הירוק'' - חשיפת סטודנטים || פרויקטים

''היער הירוק'' // חשיפת סטודנטים

בפרויקט הגמר שלה יצרה הגר אביב כלים המעוררים חושים שונים בצורות שונות, דרכם היא מאפשרת לסועד לחוות חוויה המייצרת סקרנות ושינוי הגבולות הקיימים. הכלים מאפשרים גילוי של טעם, ריח, טקסטורה וקול, ולא דרך האוכל עצמו בלבד.


מתוך פרויקט הגמר של הגר אביב. צילום: נמרוד סונדרס [שנקר].

שם הפרויקט נולד מתוך מפגשה של אביב עם ספרו של מרסל פורסט ''בעקבות הזמן האבוד''. בספרו מתאר סצנה בה טעמה של עוגיית מדלן טבולה בתה עוררה בו שמחה עצומה וזיכרונות מילדותו. החוויה שתיאר בספרו, שמכונה מאז ''תופעת פורסט'', הייתה הבסיס להשערה מדעית במחקר שנעשה באוניברסיטת בראון בשנת 2002.

>>>להמשך קריאת הכתבה לחצו כאן<<<