לחצו על התמונות הקטנות להגדלה
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | | |
|
מסעדת לוצ'אנה בקניון ממילא בירושלים מסעדה שממוקמת בתוך קניון ומצליחה לשלב ישן עם חדש, פנים עם חוץ, ואווירה איטלקית עם חומות ירושלים.
מאת: ליאת גלבוע צילום: איתי סיקולסקי
המסעדה נפתחה לפני כחודשיים בקניון ממילא בירושלים. המבנה בו שוכנת המסעדה הוא בית לשימור מהתקופה הממלוכית, שדרש שיפוץ מקיף. מדובר באחד מחמשת הבניינים המעניינים ביותר בממילא, גם מבחינה היסטורית וגם מבחינה אדריכלית, הוא ניצב בקצהו המזרחי של רחוב ממילא דאז ונבנה ועוצב בסגנון בית הרווחה הערבי, ונחשב למפואר ביותר שהוקם במתחם מאז ראשית ההתפתחות האורבנית של האזור.
הלקוחות ביקשו עיצוב בקונספט של פיאצה איטלקית, תוך חיבור בין הישן לחדש והתייחסות למבנים העתיקים של העיר ירושלים, תוך התחשבות בחוקים הברורים של שימור לפי הסגנון במקום. התכנון והביצוע של הפרויקט נמשך כחצי שנה, כאשר כל עבודות העיצוב והנגרות נעשו בהזמנה מיוחדת עבור המקום.
סיור במסעדה: המסעדה מורכבת משני חללים שאוחדו והפכו לאחד- המבנה הממלוכי והחלל מודרני שהתחבר אליו. המבנים עמדו על מפלסים שונים והיה צורך לחבר ביניהם, ולצורך כך פתחו המעצבות את שלושת הקשתות שהיו חסומות לפני כן בלבנים והגביהו את מבנה הגזיבו.
מכיוון שהכניסה למסעדה היא מתוך קניון, ביקשו המעצבות ליצור תחושת ניתוק והפתעה בכניסה אליה, תחושת הגעה למקום אחר וקסום. על כן חופו הויטרינות הפונות לקניון במדבקות בעלות מראה של שערים עתיקים, שמובילים לכניסה עשויה פרופיל בלגי שחור ומשובצות בה מראות בגוונים שונים. רק אחרי ההקדמה הזאת נכנסים האורחים לחלל המסעדה המרווח, שמדמה תחושה של חוץ וכולל פיאצה איטלקית- כיכר שעליה מזרקה וממנה "שבילי רחוב" שמובילים אל הגזיבו, אל אזור ירוק של כרמים וגפנים ואל שדרת עצים בעלי עלי שלכת האדומים כשברקע נמצא החלל הממלוכי.
במבנה הממלוכי השתמרו הקירות הבנויים משורות של אבנים אדומות ולבנות, הקשתות והריצוף משיש קרארה שרוצף מחדש בהתאם למה שהיה קיים במבנה המקורי. התקרה המקורית במקום נשמרה- פסי ברזל וביניהם בטון שעליו יושמה תקרה אקוסטית. היציאה למרפסות הרומנטיות שמשקיפות לשדרת הקניון מתבצעת גם היא דרך תפאורה, אשר מדמה כניסות של בתים עם תיבות דואר ומעצימה את תחושת החוץ במקום.
רצהבי וגלעדי מספרות כי העבודה היתה מאוד מאתגרת, משום שכללה התמודדות מול הענף לשימור והמשרד המתכנן של קניון ממילא, הלקוחות והתקציב. במקור לא היה חיבור בין החללים וכדי לקשר ביניהם נדרשו המעצבות להשיג אישור מיוחד. בנוסף, העבודה היתה מורכבת מבחינת הפרטים הרבים שכוללים את עיצוב הפנים ויצירת החיבור הנכון ביניהם, כך למשל חיפוי החרסינה הצבעוני שעל הקירות היווה נקודת מחלוקת אדירה בנקודה מסויימת, אך עבר את מבחן התוצאה.
המעצבות של סטודיו טגה הצליחו ליצור חיבור נכון בין עבר להווה, בין פנים לחוץ ובין ישן לחדש וכל אלה באים לידי ביטוי בריבוי החומרים והסגנונות שמצליחים להשתלב יחד בהרמוניה מעוררת התפעלות שיוצרת מקום מפלט קסום בתוך ההמולה של קניון מסחרי.
|