שיש
שיש הנו מחצב אבן גיר אשר התפתח בטבע בתנאי לחץ וחום. בישראל המונח שיש מתייחס לאבן מבריקה כגון שיש חברון ואף "אבן קיסר" שהנה מוצר תעשייתי המתבסס על מינרל הקוורץ. המונח "שיש" בארץ מתייחס גם לחומר הטבעי עצמו, אך מתאר לעיתים קרובות כל משטח עבודה כגון שיש למטבחים. שיש הנו חומר גלם נפוץ עבור מרצפות שיש, חיפוי שיש לקירות וכמובן משטחי עבודה משיש. ריבוי המושגים והבלבול בענף זה נובע לעיתים משמות מסחריים שדבקו במוצרים שונים, אך באופן עקרוני ניתן להפריד בין מוצרי שיש טבעי למוצרים שהנם תוצאה של ייצור תעשייתי. שיש טבעי אמיתי אינו קיים בארץ באופן מסחרי, ומקורו בעיקר באירופה וארצות הברית. מוצר הקרוב בתכונותיו לשיש נחצב במצפה רמון, וצבעו צהבהב-זהוב. בנוסף מכנים את האבן המלוטשת הלבנה הנחצבת בארץ – "שיש חברון". מוצרים תעשייתיים רבים קיימים כדמויי שיש או עבור משטחי עבודה. ההחלטה בין מוצר טבעי לתעשייתי קשורה למחיר, למראה הסופי וגם להיבטים של תחזוקה ועמידות בשחיקה. בבחירת מוצר שיש טבעי או תעשייתי יש לבדוק היטב את עמידותו בפני כתמי מים וחומצה, וכן את עמידותו בשריטות. מוצרים תעשייתיים רבים אינם עמידים לחום, ולכן אינם מתאימים להנחת סירים או מחבתות ישירות על משטחי מטבחים. עוד היבט קשור לגודל המשטח – האם מדובר במשטח אחיד או כמה משטחים המחוברים יחד בדבקים וחומר מילוי.